Nuestras Variedades
de Café CoffeBrand
¿Quiénes somos?
También pueden llevar a cabo investigaciones y experimentos para mejorar la calidad del café y desarrollar nuevas técnicas de procesamiento.
Trilla y Torrefacción PRODUCTOS
Cafés verdes, tostados, estándar y especiales. Procedencia: Cundinamarca, tasa limpia, estándares regionales, de los municipios de Supatá, Viotá, Vergara, Vianí y cafés de procesos de origen de la Sierra Nevada de Santa Marta y son variedad castillo caturra dónde tienen un proceso de fermentación prolongada resaltando sus notas alicoradas, acidez jugosa, tropicales y natural sin trillar y trillado.
Recibimos también cafés de Nariño, Boyacá, Cauca, Tolima, Huila, Los Llanos Orientales y Santander.
Café Excelso de la Especie
arábica 100% Colombiano,
en lengua Muisca significa
«cada día» o «cada tarde».
Se procesa en húmedo y se seca al sol para garantizar su calidad. Los granos se seleccionan y tuestan para resaltar sus distintos atributos y notas características, dando como resultado una taza de café superior.
Café Excelso de la Especie
arábica 100% Colombiano,
en lengua Muisca significa
«cada día» o «cada tarde».
Qué significa
el nombre de Café ?
Noticias del Café
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Cundinamarca también sabe a Café
Colombia es un país cafetero cuyos cultivos se pueden encontrar en las tierras templadas de las faldas de las tres cordilleras, incluida la Sierra Nevada de Santa Marta, que colindan con los valles interandinos y comenzaron a cultivarse desde la segunda mitad del siglo XIX, tiempo en el que Cundinamarca fue el gran protagonista. Esta región, junto con los Santanderes, impulsaron el primer boom de exportaciones cafeteras y con este, la entrada que Colombia había estado buscando para integrarse a la economía mundial.
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Aspectos clave en la trilla
Al hablar de café de especialidad, esta definición puede quedar algo corta. Para Alexander, “la trilla tiene que ver con mantener intacto el esfuerzo de los caficultores. Una vez que los granos salen de la finca, buscamos que la calidad con la que llegan se mantenga durante el trillado para que puedan ser transportados y, posteriormente tostados, a destinos mayoritariamente internacionales”.
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Las 5 mejores marca de Café
Si eres un entusiasta del café que busca el pináculo del sabor y la calidad, no busques más allá del mundo de las mejores marcas de café. Estos excepcionales tostadores han perfeccionado el arte de la obtención, mezcla y tostado para crear experiencias de café incomparables. Desde los granos vibrantes y obtenidos de manera ética hasta la meticulosa artesanía, estas marcas se han destacado como el estándar de oro en la industria del café.
Frases Celebres del Café
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